Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
Para começar, bata os ovos em uma tigela até ficarem bem misturados. Então, adicione o açúcar e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
Em seguida, acrescente o leite e misture até ficar homogêneo. Logo após, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal diretamente sobre a mistura líquida. Mexa cuidadosamente até obter uma massa uniforme, mas evite mexer demais para não deixar a massa pesada.
A seguir, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções de massa e disponha-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada bolinho.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
Por fim, retire os bolinhos do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela para que fiquem bem cobertos.
Dicas Extras:
- Se desejar um toque a mais, adicione um pouco de noz-moscada ou cravo em pó à massa para um sabor mais complexo.
- Para bolinhos ainda mais leves, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia.
- Caso não tenha açúcar de confeiteiro, use açúcar granulado comum, mas passe os bolinhos duas vezes para garantir uma cobertura bem doce.
- Se preferir um sabor mais frutado, adicione pequenas frutas secas, como passas ou cranberries, à massa antes de assar.
Sirva os bolinhos de chuva assados ainda quentinhos, acompanhados de um café ou chá da sua preferência. Desfrute dessa versão mais leve e prática do clássico bolinho de chuva e surpreenda a todos com essa delícia sem culpa!
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar bolinhos de chuva assados que são perfeitos para qualquer momento. Aproveite e compartilhe essa gostosura com quem você ama!