Ingredientes Necessários
São apenas 3 ingredientes que você provavelmente já tem em casa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de Maizena (amido de milho)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Preaqueça o forno ajustando a temperatura para 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com Maizena ou farinha de trigo. Você pode usar uma forma pequena com furo no meio ou uma forma de bolo inglês, se preferir.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso deve levar cerca de 5 minutos com uma batedeira. O segredo para um bolo leve é bater bem os ovos com o açúcar.
Peneire a Maizena e adicione-a aos poucos à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até que a mistura esteja homogênea. Faça isso com cuidado para manter a leveza da massa.
Assando o Bolo
Coloque a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Finalizando o Bolo
Após o bolo esfriar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro para um toque especial. Mas, se preferir, pode servir sem nenhuma decoração, pois ele já é delicioso por si só!
Dicas e Variações
- Essência de Baunilha: Para um sabor extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar antes de incorporar a Maizena.
- Raspas de Limão: Se você gosta de um toque cítrico, adicione raspas de um limão à massa. Isso vai proporcionar um aroma e sabor maravilhosos ao bolo.
- Coco: Para uma variação saborosa, misture 1/2 xícara de coco ralado à massa. O coco dará uma textura e sabor únicos ao bolo.
Prontinho, amiga! Viu como é fácil fazer esse Bolo Brevidade com apenas 3 ingredientes? Ele é ideal para aqueles dias em que você quer um bolo rápido, prático e delicioso. Espero que experimente e me conte como ficou. E, se você inventar alguma variação ou tiver uma dica nova, compartilhe comigo! Adoro trocar ideias e dicas de cozinha com você.