Ingredientes:
Para a Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- Chocolate granulado (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando a Massa
Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Então, adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite à mistura, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Logo após, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Preparando a Cobertura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um ponto de brigadeiro mole.
Finalizando
Após o bolo esfriar, despeje a cobertura sobre ele. Se desejar, decore com chocolate granulado. Corte em generosos pedaços e aproveite essa deliciosa lembrança dos anos 90.
Dicas Extras:
- Para uma Massa Mais Fofa: Separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de incorporá-las à mistura da massa. Isso proporcionará uma textura ainda mais leve.
- Varie a Cobertura: Experimente adicionar um pouco de café solúvel à cobertura para um sabor mais profundo ou substitua o chocolate em pó por cacau para um toque mais intenso.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para que ele mantenha a umidade e o sabor por mais tempo.
- Decoração Criativa: Além do chocolate granulado, você pode usar confeitos coloridos, frutas frescas ou até mesmo uma pitada de canela para um toque especial.
O Bolo dos Anos 90 é mais do que uma simples receita; é uma verdadeira viagem sensorial que resgata os sabores e as emoções de uma década inesquecível. Sirva esse bolo em ocasiões especiais ou sempre que quiser matar a saudade de um tempo cheio de música, cores vibrantes e, é claro, deliciosos bolos caseiros.