Ingredientes Simples para uma Textura Fofa
- 4 ovos
- 120g de açúcar
- 120g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo: A Delicadeza da Textura Leve
O segredo da leveza e textura esponjosa do Bolo Nuvem Japonês está no preparo cuidadoso. Siga os passos abaixo para obter o resultado ideal:
Separe as claras das gemas. É importante que as claras estejam à temperatura ambiente para um melhor resultado.
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até formar um merengue brilhante e estável.
Incorpore as gemas, uma de cada vez, ao merengue, batendo bem a cada adição. Isso ajudará a manter a massa leve e aerada.
Peneire a farinha sobre a mistura de ovos e, com movimentos delicados, incorpore-a. Adicione a essência de baunilha e o leite, misturando até que a massa fique homogênea e suave.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e corte em fatias delicadas dessa nuvem japonesa para uma apresentação encantadora.
Com esses passos simples, você poderá desfrutar de uma experiência culinária única com o Bolo Nuvem Japonês, trazendo um toque da culinária japonesa para sua mesa. Bom apetite!