Ingredientes
Para o Flan de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Para o Flan de Maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
Flan de Chocolate:
Em uma panela, aqueça o leite e o chocolate meio amargo picado, mexendo constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea. Evite que a mistura ferva.
Adicione o leite condensado e o creme de leite à mistura de chocolate, mexendo bem até que tudo esteja bem incorporado.
Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água e aqueça no micro-ondas por alguns segundos para garantir que ela se dissolva completamente. Misture a gelatina dissolvida à mistura de chocolate, mexendo vigorosamente.
Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em potinhos individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme.
Flan de Maracujá:
Em uma tigela, combine o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água e aqueça no micro-ondas por alguns segundos até que esteja completamente dissolvida. Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de maracujá, mexendo bem.
Despeje o flan de maracujá sobre o flan de chocolate já firme e leve à geladeira por mais 4 horas, ou até que ambos os flans estejam completamente firmes.
Servir e Degustar
Para desenformar, passe uma faca ao redor do flan para soltá-lo das laterais da forma e vire-o sobre um prato de servir. Sirva o flan de chocolate e maracujá bem gelado, acompanhando com uma calda de maracujá ou uma ganache de chocolate para um toque adicional de sabor e sofisticação.
Conclusão
Com esta receita de Flan de Chocolate e Maracujá, você vai impressionar todos os seus convidados com uma sobremesa que é verdadeiramente uma obra-prima em termos de sabor e textura. A combinação do chocolate cremoso com o maracujá refrescante é simplesmente irresistível, proporcionando uma experiência gastronômica memorável. Não perca a chance de experimentar essa delícia hoje mesmo!