Como Preparar Mousse de Maracujá
Para fazer essa mousse, vamos preparar um creme suave e uma calda irresistível. No creme, usaremos leite condensado, creme de leite, suco de maracujá natural, água fervente e gelatina em pó sabor maracujá. Para a calda, utilizaremos açúcar, suco de maracujá natural, maisena, água e sementes de maracujá para decorar. Siga todas as etapas com atenção para garantir que sua mousse fique perfeita.
Ingredientes da Mousse de Maracujá
Para o Creme:
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá natural
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 caixinha de gelatina em pó sabor maracujá
Para a Calda:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de suco de maracujá natural
- 1 colher (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de água
- Sementes da polpa do maracujá para decorar
Modo de Preparo
Para o Creme:
Primeiramente, dissolva a gelatina de maracujá na água fervente em uma tigela pequena. Em seguida, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá natural e a gelatina dissolvida. Bata tudo por cerca de 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Então, despeje o creme em um refratário e leve para gelar no freezer por 90 minutos ou na geladeira por aproximadamente 6 horas.
Para a Calda:
Enquanto o creme gela, prepare a calda. Em uma panela, adicione a água, o suco de maracujá natural, o açúcar e a maisena. Misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida. Logo após, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse levemente. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo. Deixe a calda esfriar completamente antes de despejá-la sobre a mousse gelada. Por fim, decore com as sementes de maracujá.
Agora, é só servir e aproveitar essa mousse de maracujá maravilhosa!